Яким чином вода надходить у рослину через коріння? Як перетравлена їжа надходить із кишечника в кровоносні судини? Жодних отворів не виявлено ні в корінні, ні в стінках кишечника тварин. Такий процес називається “осмос”.
Коли в одному обсязі знаходяться два гази, вони швидко змішуються. Те саме відбувається і з рідинами. Наприклад, крапля чорнила надасть слабкого забарвлення цілому літру води.
Процес осмосу та його суть
При осмосі з’єднання відбувається через мембрани, такі як тонкі стінки корінців рослин або стінки кишечника. Мембрани уповільнюють сполучний процес, але зупиняють його.
При осмосі мембрани живих організмів пропускають одні речовини та затримують інші. Це визначається частково будовою самих речовин. Вчені вважають, що з осмосі розчинені частинки речовини проникають між молекулами мембрани.
Рух речовин при осмосі
Частинки розчину при контакті з мембраною тиснуть на неї і створюють так званий «осмотичний тиск». Та сторона, де присутні більше частинок розчиненої речовини, має і великий осмотичний тиск, тому рух походить з ділянок з високим тиском до ділянок зі зниженим тиском.
Але рух здійснюється в обох напрямках, оскільки мембрани пропускають речовини в обидва боки. У нашому організмі, наприклад, мембрани кровоносних судин постійно пропускають речовини з обох боків. Таким чином, перетравлена їжа надходить у кров, а двоокис вуглецю виводиться з крові через легені.
